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牛羊鋸骨機(jī)的清洗與檢查工作

瀏覽次數(shù):877發(fā)布日期:2024-01-15
  牛羊鋸骨機(jī)是一種用于切割牛、羊骨頭的機(jī)器,廣泛應(yīng)用于屠宰場(chǎng)、肉聯(lián)廠等場(chǎng)所。使用鋸骨機(jī)可以提高生產(chǎn)效率,減少人工勞動(dòng)強(qiáng)度,同時(shí)也能保證食品的衛(wèi)生安全。
  牛羊鋸骨機(jī)的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
  1.高效切割:鋸骨機(jī)可以對(duì)整頭凍豬、羊、牛等牲畜進(jìn)行一次鋸骨,同時(shí)還可以用于小塊凍肉、排骨的切割。對(duì)于大量的冷凍食品如豬蹄、排骨、凍肉、玉米、雞鴨魚、牛羊骨、扇子骨等,該設(shè)備能高效地進(jìn)行切條和切塊操作。
  2.持久耐用:大型牛羊排鋸骨機(jī)的零部件均采用不銹鋼或經(jīng)過(guò)表面特殊處理,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。采用進(jìn)口鋸條,經(jīng)久耐用,質(zhì)量有保障,牛排鋸骨機(jī)器使用壽命長(zhǎng)久。
  3.操作簡(jiǎn)便:具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn)。采用觸摸屏智能操作面板,可設(shè)置5組記憶功能,可自設(shè)定切割速度。根據(jù)不同用途,如冷凍肉、帶骨肉品、魚產(chǎn)品按設(shè)定厚度切割。
  4.其他特性:全機(jī)防水設(shè)計(jì),可以快速清洗將機(jī)器上的臟物清洗干凈;鋸帶壓力張緊裝置,易于調(diào)整及安裝;更具有變頻調(diào)速技術(shù),可根據(jù)不同的切割需要進(jìn)行調(diào)節(jié),使切割更加靈活;獨(dú)立驅(qū)動(dòng)設(shè)計(jì),可以更好地控制切割速度和強(qiáng)度,使切割更加準(zhǔn)確。
  一、牛羊鋸骨機(jī)使用流程:
  1.準(zhǔn)備工作:將待處理的骨頭清洗干凈,并放置在工作臺(tái)上。
  2.安裝刀具:根據(jù)需要選擇合適的刀具,并將其安裝在鋸骨機(jī)的刀軸上。
  3.調(diào)整機(jī)器:根據(jù)骨頭的大小和形狀,調(diào)整鋸骨機(jī)的高度和角度,確保刀具能夠準(zhǔn)確地切割骨頭。
  4.開始操作:打開電源開關(guān),啟動(dòng)鋸骨機(jī),將骨頭放置在工作臺(tái)上,然后按下啟動(dòng)按鈕,開始進(jìn)行切割操作。
  5.完成操作:當(dāng)切割完成后,關(guān)閉電源開關(guān),取出切割好的骨頭,進(jìn)行下一步的處理。
  二、牛羊鋸骨機(jī)維護(hù)注意事項(xiàng):
  1.定期清潔:在使用鋸骨機(jī)之前和之后,都需要對(duì)其進(jìn)行清潔,以防止食品污染和機(jī)器損壞。
  2.檢查刀具:定期檢查刀具的狀況,如發(fā)現(xiàn)磨損或損壞應(yīng)及時(shí)更換。
  3.注意安全:在使用鋸骨機(jī)時(shí),應(yīng)注意安全事項(xiàng),如佩戴防護(hù)手套、眼鏡等。同時(shí),也要注意防止手部或其他部位被夾傷。
 

牛羊鋸骨機(jī)

 

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